Aula prática - Maracujá

CREPE COM MARACUJA

INGREDIENTES

MASSA:

• 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de margarina DORIANA light
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

RECHEIO:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de água
• 3 maracujás (polpa e sementes)
• 1 pote de CREAM DORIANA light
• Para untar:
• Margarina DORIANA light

Modo de Preparo

MASSA:

1. Bata no liqüidificador o leite, o ovo, a margarina DORIANA light, o açúcar, o fermento e a farinha até obter uma massa homogênea (cerca de 3 minutos)
2. Unte uma frigideira pequena (16 cm de diâmetro) com margarina
3. DORIANA light e aqueça em fogo médio
4. Despeje cerca de meia concha de massa na frigideira, espalhando em todo o fundo
5. Vire com o auxílio de uma tampa de panela ou prato, para que doure dos dois lados
6. Retire da frigideira e reserve
7. Repita a operação até acabar toda a massa

RECHEIO:

1. Em uma panela pequena, junte o açúcar, a água, a polpa e as sementes do maracujá
2. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa (cerca de 10 minutos)
3. Retire do fogo e deixe esfriar
4. Misture metade da calda com o CREAM DORIANA light, até formar uma mistura cremosa
5. Recheie cada um dos crepes, dobre-os em 4 partes e acomode-os em um prato
6. Cubra com o restante da calda de maracujá e sirva a seguir
7. VARIAÇÃO
8. Substitua meia xícara (chá) de leite por iogurte natural desnatado

Informações Adicionais

• DICA No momento de servir, aqueça a calda e cubra os crepes com a calda ainda quente. Sirva acompanhado de sorvete de chocolate.

Benefícios do Maracujá Rico em Vitaminas e Emagrece Naturalmente

A fruta é principalmente conhecida pelo efeito calmante que possui, mas mundo afora, conhece o maracujá como uma fruta exótica, muito utilizada em culinária sofisticada, sendo preparado principalmente caldas e cremes a base da fruta.
Além de ajudar a prevenir varias doenças ele tem o poder de ajudar no emagrecimento. confira tudo sobre um dos principais frutos utilizados para cosméticos e para fazer deliciosas receitas.
Possui poucas calorias e seu suco é ideal para regar a salada de frutas para armazenamento, já que contém antioxidantes que atuam tanto na conservação dos alimentos quanto no organismo, prevenindo o organismo  da produção de células cancerígenas e do envelhecimento precoce.
A fruta ainda possui vitaminas do complexo B, fósforo, cálcio, ferro, potássio, vitaminas A e C

MARACUJA ROSADO

                             

Maracujá-rosado é uma planta medicinal também conhecida como flor-da-paixão e com nome científico de Passiflora incarnata.
Esta planta pode ser comprada em supermercados ou lojas de produtos naturais.
O maracujá-rosado, apesar de ter o nome maracujá, não é a planta que dá origem ao fruto maracujá. Para saber mais sobre este fruto veja.

Para que serve maracujá-rosado

Maracujá-rosado serve para ajudar no tratamento de insônia, ansiedade, palpitações, contrações musculares fortes e involuntárias.

Propriedades do maracujá-rosado

As propriedades do maracujá-rosado incluem uma ação sedativa, calmante e indutora do sono.

Modo de uso do maracujá-rosado

O maracujá-rosado é utilizado para fazer chá, adicionando-se 1 colher de chá da planta seca para 1 xícara de água fervente, depois deixa-se repousar por 5-10 minutos, filtrando antes de beber.

• Chá de maracujá-rosado para insônia - 1 xícara antes ao deitar.
• Chá de maracujá-rosado para palpitações e agitação nervosa - 1 xícara 3 vezes ao dia.

Para sentir os efeitos do chá de maracujá-rosado é necessário bebê-lo por 3 semanas.

Efeitos colaterais do maracujá-rosado

Não foram encontrados efeitos colaterais do maracujá-rosado.

Contraindicações do maracujá-rosado

Não foram encontradas contraindicações do maracujá-rosado.

Remédio caseiro para diabetes com maracujá

Remédio caseiro para diabetes com maracujá

Um bom remédio caseiro para diabetes com maracujá consiste em consumir diariamente a farinha da casca do maracujá porque ela é rica em pectina, um tipo de fibra solúvel que atua na redução da absorção da glicose no sangue, sendo muito útil no tratamento da diabetes.
Ingredientes

• 1 maracujá

Modo de preparo
Abrir o maracujá, tirar o suco e as sementes, deixando somente as cascas e levar as cascas ao forno, até que fiquem bem secas. Com o auxílio de uma faca, retirar a parte de fora da casca e bater a parte branca no liquidificador até formar pó. Guardar o pó da casca do maracujá num recipiente seco e limpo, tampado, longe da luz. Consumir 2 colheres por dia, em líquidos ou junto às refeições.

•Suco de cenoura e maracujá para emagrecer

• Suco de cenoura e maracujá para emagrecer

Emagrecer não é nada fácil, mas se você esta querendo completar sua dieta e de quebra perder mas alguns quilinho você pode optar pelo suco de cenoura com maracujá que além de super saudável e muito saboroso..

 

 

Ingredientes:

 

• 1 cenoura média
• 200 ml de suco de maracujá

Modo de preparo:

Para preparar o suco basta descascar a cenoura, cortá-la em rodelas e adicioná-la no liquidificador, juntamente com o suco de maracujá, que não deve ser concentrado, mas natural e retirado da própria fruta. Após bater bem, adicione algumas gotas de adoçante e o suco está pronto para ser bebido.

Beba 3 vezes por semana

Geralmente, também se utiliza a laranja, devido às suas vitaminas que aumentam a eficácia desse remédio caseiro.

A cenoura é muito importante para manter uma boa saúde, pois seu efeito tônico e depurativo sobre o fígado o ajuda a eliminar o excesso de bile e de gordura, diminuindo os níveis de colesterol e ajudando a emagrecer.

MUSSE DE MARACUJA

 

Ingredientes:

-  3 maracujás
– 1 lata de polpa de maracujá
– 1 latas de leite condensado
– 5 folhas de gelatina
– 2,5 dl de natas
– 1 colher de chá gelatina em pó
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 3 dl de água

Preparação
Bater as natas até ficarem firmes, adicionar a lata de leite condensado e bater mais um pouco, acrescentar a polpa de maracujá sem sementes e voltar a mexer.
Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria até ficarem moles e desfazê-las num pouco de água quente (cerca de 1,5 dl), acrescentar ao preparado anterior e reservar no frigorífico para ganhar consistência.
Levar 1,5 de de água ao lume com uma colher de chá de gelatina em pó e deixar ferver cerca de 5 minutos. Cortar os maracujás ao meio e retirar o conteúdo para uma taça, passar o conteúdo por um passador de rede fina a fim de separar o sumo das sementes reservar algumas sementes.
Juntar à gelatina em pó, o suco do maracujá, o açúcar e algumas sementes, deixar ferver mais 3 minutos e depois deixar arrefecer e colocar por cima do pudim para decoração.

 

Salmão ao molho de maracujá.

 

Um bom Salmão ao molho de maracujá.

 

 

 Salmão ao molho de maracujá.

Ingredientes

• 600g de filé de salmão
• 1 maracujá azedo
• 6 colheres de sopa de mel
• 1 colher de café de amido de milho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Preparando o Salmão ao molho de maracujá

Preparo

Passo1

Separe o salmão em dois filés de 300g cada mantendo a pele. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Passo2

Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque o salmão e cubra com o alumínio. Leve para assar no forno pré-aquecido a 200° por 20 minutos.

Passo3

Enquanto o salmão está assando vamos preparar o molho. Em uma panela antiaderente pequena coloque a polpa do maracujá com a semente. Acrescente 2 colheres de mel, 1/4 de uma xícara de chá de água e o amido de milho. Misture bem e só depois ligue o fogo baixo. Mexa enquanto o molho engrossa.

Passo4

Passados os 20 minutos retire o salmão do forno, mas deixe o forno ligado. Remova o papel alumínio e espalhe 2 colheres de sopa de mel sobre cada filé de salmão. Aumente a temperatura do forno ao máximo e leve o salmão para dourar por mais 5 minutos.

Passo5

Sirva o molho de maracujá sobre o salmão.

Lagarto recheado com legumes no molho de maracujá

• Lagarto recheado com legumes no molho de maracujá
  
• Calorias: 324
• Categoria: Carne
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 8
• Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
• Tipo: Prato principal

Ingredientes:

. 1 Kg de lagarto
. 1 abobrinha pequena cortada em tiras
. 1 berinjela pequena cortada em tiras
. 2 gomos de linguiça calabresa fina
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 1 xícara (chá) de suco de maracujá
. 2 xícaras (chá) de caldo de carne
. 1 bouquê de ervas (salsa, manjericão, alecrim)
. 2 folhas de louro
. Sal e pimenta a gosto
. 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Com uma faca afiada, faça furos na extensão da carne. Coloque as tiras de abobrinha, de berinjela e a linguiça. Na panela de pressão, aqueça o óleo e sele a carne, dourando dos dois lados. Junte a cebola, o alho e deixe dourar. Adicione o suco de maracujá, o caldo de carne, o bouquê de ervas, o louro, o sal e a pimenta. Feche a panela, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 30 minutos. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, retire a carne e reserve. Dissolva o amido de milho no caldo e cozinhe ate engrossar. Despeje sobre a carne e sirva em seguida

Perder pesso

Em uma dieta para perda de peso é importante saber combinar os ingredientes certos para ter uma refeição saborosa, saudável e que forneça os benefícios de emagrecimento que você espera. Hoje trazemos uma receita simples e de baixo teor calórico que será como um bônus para a sua dieta, um suco de maracujá, gengibre, linhaça e chá de rooibos que te proporcionará muitos benefícios para a saúde e perda de peso.JÁ AJUDOU 7 PESSOAS

Emagrecer com um bom... suco de baixo teor calórico, e uma boa dose de atividade física. Incluindo os ingredientes certos para perda de peso, esta receita será uma espécie de bônus na dieta. Uma combinação de chá de rooibos, maracujá, gengibre e linhaça, não apenas é bom para a saúde, mas também para o paladar, basta experimentá-la.

Ingredientes

Um litro de chá de rooibos.
A polpa e o suco de maracujá.
Um pedaço de gengibre.
Uma colher de sopa de semente de linhaça moída.
Adoçante.
Como Preparar Suco De Maracujá, Gengibre, Linhaça E Chá De Rooibos
Prepare um litro (dois copos) de chá de rooibos, como costuma fazer o chá. Este chá é perfeito para aqueles com problemas de hipertensão, uma vez que não tem cafeína, o que é bom para aqueles que têm pressão alta. Depois de pronto coloque no liquidificador com o suco e a polpa do maracujá, o gengibre e a semente de linhaça. Bata até que os ingredientes sejam misturados completamente. Agora, você pode simplesmente adoçar a gosto e beber. O ideal é tomar uma xícara no café da manhã e outra à noite, lhe fará muito bem. Então, você desfrutará das propriedades de queima de gordura que possui o chá de rooibos, a linhaça e o maracujá, além da presença do gengibre, que nunca é demais e sempre dá bom um sabor. Uma bebida perfeita para perda de peso

PAO DE LO DE CHOCOLATE E MARACUJA

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