Aula prática Maracujá

Suco de maracujá para emagrecer

 

O suco de maracujá é um excelente remédio caseiro para emagrecer.
A farinha da casca do maracujá é o ingrediente principal desse remédio caseiro. Essa parte da fruta é rica em pectina, uma fibra que bloqueia a gordura, diminui a absorção de carboidratos e ainda proporciona a sensação de saciedade por isso se pode dizer que o suco de maracujá emagrece.

Receita de suco de maracujá para emagrecer

Ingredientes:

• 1 maracujá grande,
• 2 copos de água,
• 1 colher (chá) de farinha da casca do maracujá e
• adoçar com stevia

Modo de preparo:
Corte o maracujá ao meio, retire toda a sua polpa e bata no liquidificador com a água. Adoce à seu gosto e adicione a farinha da casca do maracujá depois de pronto.
A farinha com casca de maracujá pode ser facilmente feita em casa e pode ser encontrada em farmácias e em lojas de produtos naturais e pode ser acrescentada a qualquer suco, sopa, iogurte vitamina ou até mesmo com um pouquinho de água.
Recomenda-se ingerir 1 colher de sopa da farinha da casca do maracujá 3 vezes ao dia, antes do café da manhã, almoço e jantar. O suco de maracujá ajuda a emagrecer mas para facilitar o emagrecimento deve-se evitar os alimentos ricos em gordura e em açúcar e praticar atividade física regularmente.

Maracujá banana

          Maracujá banana

O Maracujá banana (Passiflora mollissima, (Kunth) Bailey) é originário das zonas de altitude da Venezuela à Bolívia, podendo aparecer a altitudes de 3000 a 4000 m nas regiões andinas em condições ecológicas que outras espécies não têm condições de sobreviver.
O que aparece na fotografia descende duma linhagem da ilha da Madeira, onde comprei o fruto no mercado do Funchal, deu-se muito bem e chega a produzir flor no Inverno quando este é muito húmido. O sabor, próximo do maracujá roxo (Passiflora edulis), é também muito concentrado no fruto, sabendo melhor o sumo diluído em água.
É uma trepadeira que cresce muito depressa, como a maioria dos maracujás tem um tempo de vida curto, 5 a 7 anos. Vale normalmente a grande quantidade de frutos que produz.

Plantação de maracujás

                          Plantação de maracujás

Suco de maracujá para acalmar

   

O suco de maracujá é um excelente remédio caseiro para acalmar, pois possui propriedades sedativas que ajudam o indivíduo a relaxar.

Ingredientes

• 2 maracujás grandes
• 1 litro de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Retire a polpa da fruta com uma colher, coloque no liquidificador e bata no tempo de “pulsar”. Após fazer isso, coe a polpa na peneira e volte a adicioná-la no liquidificador, só que dessa vez com o restante dos ingredientes. Bata bem e o suco está pronto para ser servido.
Esse remédio caseiro é excelente para quem sofre de estresse, ansiedade e tensão, além de ajudar a acalmar, o maracujá é uma fruta rica em vitaminas A, C e do complexo B, que dão a ele uma ação antioxidante que melhora o funcionamento do organismo.
Beba no máximo 2 copos de suco de maracujá diariamente, pois as propriedades sedativas da fruta podem baixar a pressão arterial

Tiramisu de maracujá

Esta é uma sobremesa inspirada numa receita de Nigella Lawson, mas com ingredientes portugueses.

Coloque 200g de palitos La Reine num prato raso, com um ligeiro rebordo, e regue com 70ml de vinho do Porto branco. Amontoe mais 200g de palitos La Reine e regue com outros 70ml de vinho do Porto branco. Reserve.

Bata 500ml de natas com 4 colheres de chá de açúcar em pó, até estarem firmes, mas não rígidas. Retire o interior de 2 maracujás para a taça com natas e misture.

Coloque as natas sobre os palitos molhados. Retire a polpa de mais 6 maracujás e verta sobre as natas.

Leve ao frigorífico durante 30 minutos antes de servir.

Poncha de maracujá

Esmaga-se 1/4 de limão com uma colher de chá de açúcar. Junta-se 75ml de polpa de maracujá, 75ml de sumo de laranja e sumo de limão em partes iguais e 25ml de aguardente de cana. Passa-se o bastão por mel (não posso dizer o nome disto porque seria corrida do blogue) e mergulha-se dentro copo. Gira-se entre as palmas das mãos para soltar as sementes e misturar o mel. Coa-se para dentro das copos cheios de gelo.